Роман Бартиш начинал свой профессиональный путь восемь лет назад с обычного повара в местном заведении. Впоследствии парень переквалифицировался в сушиста. Именно эта профессия стала его призванием. Сообщает «Ternopil.one» со ссылкой на «20 минут».
Лишь год назад талантливый парень решился начать собственный бизнес и открыл бар. Свой путь сушиста Роман начинал с изготовления роллов, которые у него довольно неплохо выходили. Посетителям заведения нравились приготовленные им блюда. Однако, за годы его работы в городе значительно возросло количество суши-баров и ресторанов, пока их насчитывается несколько десятков.
Тернополянин рассказал, как возникло его увлечение. Сначала он просто искал работу, однако приготовление суши настолько его увлекло, что он начал подробно изучать кулинарию не только Японии, но и других стран. Со временем парня повысили до шеф-повара и он получил работу в одном из самых престижных заведений города.
Первым блюдом, которое у него заказали как у шефа, стала обычная яичница. Хотя, парень очень волновался, словно готовил лобстера. Вот уже год суши-бар Романа Бартиша успешно работает и завоевывает любовь поклонников. Несмотря на то, что теперь парень является сам владельцем заведения, он постоянно готовит на кухне вместе со своими работниками. В праздничные дни, такие как День Валентина, он отпускает большинство работников домой и готовит сам. Например, в праздничные дни Роман вместе с напарником готовят до 500 роллов для посетителей бара.
Роман поделился трудностями, которые возникли у него во время открытия бара. В частности, труднее всего было с оформлением документов. Однако, большинство работников — это его друзья и знакомые, на которых можно полностью положиться.
Наверное, в этом и есть секрет успеха талантливого парня, который каждый день занимается любимым делом и прилагает все усилия, чтобы приносить больше удовольствия посетителям его заведения.