В Гусятинском районе успешно работает винодельня с гектарами виноградников. Владимир и Надежда Буячок начали семейное дело. И даже после смерти мужа жена вместе с детьми не оставили идею организовать масштабное производство вина. Сообщает «Ternopil.one» со ссылкой на «20 минут».
Как началось собственное дело семьи Буячок
Заниматься производством вина семья начала десять лет назад. В то время в их хозяйстве насчитывалось лишь несколько прутьев винограда. Хотя, уже тогда Владимир Буячок видел, что земля в этой местности чрезвычайно благоприятная для виноградников.
Сначала домашнее вино было увлечением господина Владимира. Он часто делал вкусный напиток для домашних застолий, друзей и родственников. И со временем без домашнего вина уже не обходилось ни одно застолье.
Когда вдруг два года назад умер Владимир, перед семьей встал сложный вопрос: что делать дальше с семейным бизнесом. Ведь ни Татьяна Буячок, ни ее дети не вникали в суть дела. Решение пришло скоро — продолжать дело отца и развивать виноделие в родном крае.
Бренд получил название в честь господина Владимира. В частности, на этикетке можно увидеть очертания отца. К тому же в логотипе есть немало геометрических фигур, ведь глава семьи имел лемковское происхождения. Поэтому, традиции сохранились. Семья прикладывает все усилия, чтобы вино было лучшим.
Реально ли на Тернопольщине заниматься виноделием
Виноград для вина Надежда Боячок с детьми выращивают на собственной территории. Для своего бизнеса семья приобрела четыре гектара поля и посадила четыре разных сорта винограда. Для каждого сорта жители Гусятинского района придумали довольно оригинальные названия: «Красный квадрат», “Белый треугольник” и «Розовый круг».
Тернопольщина не является традиционным регионом для виноделия, поэтому сначала многие не верили в успех дела семьи Буячок. Тяжелым трудом и настойчивостью жители Гусятинского района доказали обратное.
В течение года на винодельни выпускают 12 тысяч бутылок напитка. При этом любят и ценят вино не только в Украине, но и за рубежом.
Климатические изменения приводят к тому, что с каждым годом на Западной Украине становится все теплее, зато в южных регионах становится сложнее выращивать белые сорта винограда. В то же время на Тернопольщине хорошо выращивать виноград, из которого выходят сухие сорта вина.
По словам Надежды Боячок, их предприятие по виноделию стало первым в области. Поэтому, когда регистрировали винную лавку в государственных органах удивлялись такому выбору предпринимательской деятельности.
Виноделие стало для семьи не только бизнесом, но и частью души. Надежда Боячок и дети постоянно совершенствуют свои знания в области виноделия. В частности, семья ездит на семинары, посещает обучение у специалистов винодельческой отрасли. Также семья Боярчук досконально изучает системы защиты растений, ведь качество их продукта должно всегда соответствовать самым высоким стандартам. Надежда верит, что помогает успеху их дела и ее муж, наблюдающий за ними с неба.
