Вино з сімейними цінностями: як виробництво вина змінило життя сім’ї з Тернопільщини

В Гусятинському районі успішно працює виноробня з гектарами виноградників. Володимир та Надія Буячок започаткували сімейну справу. І навіть після смерті чоловіка дружина разом з дітьми не полишили ідею організувати масштабне виробництво вина. Повідомляє «Ternopil.one» з посиланням на «20 хвилин».

Як розпочалася власна справа родини Буячок

Займатися виробництвом вина сім’я розпочала десять років тому. На той час в їхньому господарстві нараховувалося лише кілька лозин винограду. Хоча, вже тоді Володимир Буячок бачив, що земля в цій місцевості надзвичайно сприятлива для виноградників.

Спочатку домашнє вино було захопленням пана Володимира. Він часто робив смачний напій для домашніх застіль, друзів і родичів.  І з часом без домашнього вина вже не обходилися жодні застілля.

Коли раптом два роки тому помер пан Володимир, перед родиною постало складне питання: що робити далі з сімейним  бізнесом. Адже ні Тетяна Буячок, ні її діти не вдавалися в суть справи. Рішення прийшло скоро – продовжувати справу батька та розвивати виноробство в рідному краї.

Бренд отримав назву на честь пана Володимира. Зокрема, на етикетці можна побачити обриси батька. До того ж в логотипі є чимало геометричних фігур, адже голова сім’ї мав лемківське походження. Тому, всі традиції збереглися. Сім’я докладає всіх зусиль аби вино було найкращим.

Чи реально на Тернопільщині займатися виноробством

Виноград для вина Надія Боячок з дітьми вирощують на власній території. Для свого бізнесу родина придбала чотири гектари поля та посадила різні сорти винограду. Для кожного сорту жителі Гусятинського району придумали досить оригінальні назви: «Червоний квадрат», “Білий трикутник” та «Рожеве коло».

Тернопільщина не є традиційним регіоном для виноробства, тому спочатку багато хто не вірив в успіх справи родини Буячок. Важкою працею та наполегливістю жителі Гусятинського району довели протилежне.

Протягом року на винарні випускають 12 тисяч пляшок напою. При цьому люблять та цінують вино не лише в Україні, але й закордоном.

Кліматичні зміни призводять до того, що з кожним роком на Західній Україні стає все тепліше, натомість в південних регіонах стало складніше вирощувати білі сорти винограду. Водночас на Тернопільщині добре вирощувати виноград, з якого виходять сухі сорти винограду.

За словами Надії Боячок, їхнє підприємство з виноробства стало першим в області у цій галузі. Тому, коли реєстрували винарню в державних органах дивувалися з такого вибору підприємницької діяльності.

Виноробство стало для родини не лише бізнесом, але й частиною душі. Надія Боячок та діти постійно удосконалюють свої знання в галузі виноробства. Зокрема, сім’я їздить на семінари, відвідує навчання у спеціалістів виноробної галузі. Також родина Боячків досконало вивчає системи захисту рослин, адже якість їхнього продукту повинна завжди відповідати найвищим стандартам. Пані Надія вірить, що допомагає успіху їхньої справи і її чоловік, який спостерігає за ними з неба.

More from author

Чи зможуть тернополяни відвідати новорічні ранки в дитсадках та школах

Наближається святкування новорічних ранків в навчальних закладах. Кожен з батьків прагне прийти на свято аби побачити виступ своєї дитини. Однак, пандемія змінила одне із...

Одне із підприємств Тернопільщини увійшло до списку доброчесних платників податків

Товариство з обмеженою відповідальністю «БучачАгрохлібПром» отримало диплом «Сумлінний платник податків 2020». Воно стало єдиним підприємством у Тернопільській області, якому надала таке звання Асоціація платників...

З понеділка зміняться правила проїзду в тернопільських маршрутках

З 6 грудня проїзд для тернополян в громадському транспорті зазнає деяких змін. Пов’язано це з карантинними обмеженнями. Розповіли в прес-службі Тернопільської міської ради. Повідомляє...