Тернопіль від початку повномасштабної війни став прихистком та домівкою для багатьох людей. Хтось мав невелике знайомство з містом, хтось провів тут певний етап свого життя, інші ж знайшли себе в цьому невеликому та затишному місці. Олександра Родіна переїхала в Тернопіль в березні 2022 року та полюбила це місто всім серцем. Вона прислухалась до своїх бажань, довірилась внутрішньому голосу та відкрила кафе “Друг”, пише сайт ternopil.one.
Життя Олександри в Сумах
Олександра Родіна переїхала з Сум до Тернополя, коли почалась повномасштабна війна. А до того вона жила й будувала плани у своєму рідному місті. Олександра за освітою програмістка, а поклик душі їй постійно вказував на творчі професії. Так, пропрацювавши деякий час за спеціальністю в одному з офісів в Сумах, дівчина зрозуміла, що це не для неї й вона не може більше цим займатися. Тоді вона взялась за організацію різноманітних подій, адже Олександра ще з дитинства любила влаштовувати виступи, на які запрошувала родичів. Ця справа приносила їй задоволення та й дівчина була в ній успішною. Так, вона мала свою команду, люди звертались за її послугами і Олександра заснувала власну івент-агенцію. В цій сфері вона пропрацювала 5 років та досягла всього, що хотіла. Саме тому ще до початку повномасштабної війни вона з подругою планувала новий бізнес, якому не судилось реалізуватись в Сумах.
Наважитись покинути рідне місто дуже важко, тому й дівчина не відразу це зробила. А поштовхом стали дедалі частіші обстріли, постійні вибухи, знищені будинки та загиблі сім’ї. З Сум Олександра Родіна з сім’єю виїхала 8 березня через зелений коридор в Лебедин. Так вона потрапила на Захід України, проте тут не було ані її знайомих, ані друзів. Першим містом, де сім’я поселилась, стало Чернівці, проте згодом Олександра з чоловіком відвідала Львів і Тернопіль. В останньому вирішили залишитись, адже дівчині дуже сподобалось місто, яке нагадало їй Суми, а чоловіку Олександри зробили тут гарну робочу пропозицію.
Спершу дівчина не знала, чим зайнятися в місті, та й мотивації щось робити теж не було. Проте згодом ситуація змінилась і Олександра вирішила, що маленькі містечка теж потрібно розвивати, адже їх жителі потребують активностей, якісних послуг та гідного сервісу. А все змінила доля.
Через йогу в бізнес
Олександрині плани щодо відкриття закладу залишились в Сумах, а в Тернополі вона навіть не наважувалась про це думати, адже роботи було б чимало. Проте до Тернополя з Чикаго приїхав досвідчений тренер з йоги, на заняття якого й записалася майбутня власниця кафе. Уявлення дівчини про йогу абсолютно зійшлось з тренерськими настановами. Олександра все у своєму житті транслює через духовну складову, а йога, як вважає дівчина, допомагає розкритись та усвідомити невідомі істини. Напевно, йога не лише буквально вплинула на подальше життя сум’янки, але й надихнула її на нові починання. Олександра вирішила познайомити тернополян з новоприбулим тренером. Оскільки дівчина мала великий досвід в організації заходів, то це їй було не важко зробити.
Організаторка для події обрала приміщення K15 Business Centre. Заняття з йоги мало великий успіх, а потім було ще декілька таких же подій. Саме тут Олександру запримітив її майбутній бізнес-партнер Віктор Білецький. Чоловік оцінив організаторську роботу дівчини й запропонував займатись цим на постійній основі в бізнес-центрі. Проте її це не цікавило, адже в цій сфері дівчині все було знайоме, а вона прагнула спробувати себе в чомусь новому. Тоді Олександра й Віктор вирішили відкрити кафе “Друг”. Справа виявилась цікавою, проте жоден з них не мав досвіду в ресторанному бізнесі. А це й не завадило бізнесменам, адже вони мали велике бажання, яке не залежало від заробітку.
Концепція “Друга”
Кафе “Друг” розташувалось в тому ж місці, де Олександра Родіна організовувала тренінги з йоги. Знайти його можна на вулиці 15 Квітня, 2м. Ідея закладу полягала в тому, щоб створити ідеальне місце для зустрічей, посиденьок, дружніх розмов та роботи. “Друг” – це не лише про їжу, хоча ця складова також відіграє важливу роль. Олександра з Віктором створили простір, куди кожен міг би прийти, як в гості до друга. Кожен з них заклав своє світобачення в це кафе і їхні погляди зійшлись.
Так, Олександра не любить готувати, адже вважає що час, який ми витрачаємо на приготування їжі, можна використати ефективніше. Дівчина перепробувала багато різних дієт, пройшла безліч курсів, знайшла себе в йозі й стала прихильницею інтуїтивного збалансованого харчування. Проте закладу з усіма стравами, які так полюбляє, вона не могла знайти. Саме тому відкриття власної справи стало ідеальним рішенням. Так Олександра і взялась розповідати власне бачення меню та поширювати свої погляди серед тернополян.
Діловий партнер Олександри теж мав схожі погляди щодо харчування. Віктор вважає що збалансоване харчування – це одна зі складових ефективності. Сучасний світ потребує постійного руху, швидких рішень та миттєвих реакцій, а харчування – це той пункт, який або сповільнює людину, або ж додає енергії. Співвласник “Друга” обрав отримувати якомога більше користі від їжі.
Хоч назву закладу і не відразу обрали, проте дуже влучно. Є англійське слово “drug”, під яким ми розуміємо ліки та наркотики. Так, ліки в закладі – це корисна їжа, а наркотики – це залежність від перебування в такому гарному місці. А ще є українське слово “друг”, яке передбачає дружню атмосферу в закладі.
Кафе “Друг” досягло всіх поставлених цілей, але далі – більше. Так, заклад щодня годує людей смачною та корисною їжею, тут відвідувачі можуть спілкуватися та працювати, а його фішкою стали поп-апи, які команда регулярно організовує. Поп-апи в “Друзі” – це теплі, щирі посиденьки з цікавими людьми. А головною складовою таких заходів є щоразу різна тематика та все нові й нові заклади, яких запрошують до співпраці.
Філософія власниці
Олександра Родіна втілила усі свої життєві цінності та думки у своєму закладі. Заходячи в “Друг”, ми також можемо познайомитися і з людьми, які його творять, адже в ньому частинка кожного. А концепція, яку заклала Олександра у своє творіння, та філософія його існування, заслуговують поваги.
Так, дівчина переконана, що краще спробувати й помилитись, ніж взагалі нічого не робити. Їй важко було б себе пробачити за те, що вона втратила можливість зробити те, що робить її щасливою. Олександра любить боротися з труднощами та розв’язувати якісь проблеми. Саме тому вона щоразу ставить перед собою все нові завдання. Так сталось і з кафе в Тернополі. Дівчина хотіла знайти місце, де б готували смачну та корисну їжу, і створити спільноту людей, які поділяють такі ж цінності.
Олександра надзвичайно відкрита та щира. Ці якості вона також заклала у свій заклад. “Друг” – це дружнє місце для всіх. Сюди можна приходити зі своїми домашніми улюбленцями, знайомитись з усіма охочими або ж наполегливо працювати. А офіціанти обов’язково вам зроблять комплімент та стануть вашими друзями. Олександра Родіна наголошує, що познайомитись з відвідувачами й сказати приємні слова – це кілька додаткових хвилин, а людині це створює настрій на весь день.
А ще співвласниця кафе об’єднала навколо себе ідеальну команду, кожен з яких є щирою та цікавою особистістю. Ось так життєва філософія Олександри Родіної втілилась в закладі й знайшла відклик в тернополян.
