Роман Бартіш починав свій професійний шлях вісім років тому із звичайного кухаря в місцевому закладі. Згодом хлопець перекваліфікувався на сушиста. Саме ця професія стала його покликанням. Повідомляє «Ternopil.one» з посиланням на «20 хвилин».
Лише рік тому талановитий хлопець відважився розпочати власний бізнес та відкрив бар. Свій шлях сушиста Роман розпочинав з виготовлення ролів, які в нього досить непогано виходили. Відвідувачам закладу подобалися приготовлені ним страви. Однак, за роки його роботи в місті значно зросла кількість суші-барів та ресторанів, наразі їх нараховується декілька десятків.
Тернополянин розповів як виникло його захоплення. Спочатку він просто шукав роботу, однак готування суші настільки його захопило, що він почав детально вивчати кулінарію не тільки Японії, а й інших країн. З часом хлопця підвищили до шеф-кухаря і він отримав роботу в одному з найпрестижніших закладів міста.
Першою стравою, яку в нього замовили як у шефа, стала звичайна яєчня. Хоча, хлопець дуже хвилювався, немовби готував лобстера. Ось уже рік суш-бар Романа Бартіша успішно працює та завойовує любов прихильників. Незважаючи на те, що тепер хлопець є сам власником закладу, він постійно готує на кухні разом зі своїми працівниками. У святкові дні такі як День Валентина він відпускає більшість працівників додому і готує сам. Наприклад, в святкові дні Роман разом з напарником готують до 500 ролів для відвідувачів бару.
Роман поділився труднощами, які виникли у нього під час відкриття бару. Зокрема, найважче було з оформленням документів. Однак, більшість працівників – це його друзі та знайомі, на яких можна повністю покластися.
Напевно в цьому і є секрет успіху талановитого хлопця, який кожного дня займається улюбленою справою і докладає усіх зусиль, щоб приносити якнайбільше задовлення відвідувачам його закладу.