В одній із тернопільських шкіл харчуються за спеціальним меню

У загальноосвітній школі №4 Тернополя харчуються за створеним меню кулінара Євгена Клопотенка. Протягом кількох років випробовували нові страви. Далі на ternopil.one

Школярі і їхні батьки оцінили таке меню, тому цього року вже цілком перейшли на споживання страв, які вигадав популярний український шеф-кухар.

Які страви готуватимуть?

Кухарі, які працюють у шкільній їдальні розповіли «Т1» , що у новому меню учням подобаються найбільше страви, які схожі на фастфуд, як-от  паніні і нагетси. Але паніні, не таке як продають у кіосках, а з вареним м’ясом, свіжою морквою і капустою. Втім, нове меню включає і корисні страви, такі паелья, плов,  булгур, болоньєзе, кускус, гуляш, бефстроганов, ліниві голубці, сирники і кебаб. Також пропонується достатній вибір крем-супів.

Кухарі зазначили, що перші страви – одні з найулюбленіших, це мінестроне, картопляний суп, морквяний суп, сочевичний, з томатом і рисом. Розповідають, що у їх приготуванні немає нічого складного. 

Фото – Mi100.info

Вони також додають, що важливою зміною є те, що відтепер усі страви запікають, смажених страв нема. Втілили у школі і циклічне меню, яке почали використовувати з 1 вересня. Його теж радив Євген Клопотенко. Таке меню передбачає приготування кожного дня різних страв. 

Як ставляться учні до такого нововведення?

Учням теж дуже подобається таке меню. Вони мають можливість самостійно обирати, які страви споживати. У коментарі «Т1» вони розповіли, що немає потреби ходити в магазини, оскільки можна смачно поїсти тут. Їм надають картки з назвами страв і вони пишуть на них, що їм до вподоби, а що – ні. Відповідно до цього, готують страви.

Заступник директора з виховної роботи Тернопільської школи №4 Микола Федоруц поділився «Т1», що відтепер додали у меню чаї з меліси, лимону, каркаде, фрукти, як-от, мандарини, банани, яблука.

Керівництво школи додало, що у меню внесли не всі запропоновані Клопотенком страви, тільки ті внесли, які затвердила Держпродспоживслужба. Зараз планують оновлювати кухонне обладнання для того, щоб була можливість готувати корисні страви. Йдеться про нові плити, холодильники, посудомийна машина, адже стара техніка потребує великої кількості електроенергії, що є недешевим задоволенням. 

Устаткування мають оновити упродовж наступних 3 тижнів, оскільки  Тернопільська школа№4 бере участь у проєкті «Спроможні школи», який фінансується як з місцевого, так і державного бюджету. 

Нагадаємо, що влітку цього року в Україні представили оновлене шкільне меню, яке створив популярний шеф-кухар Євген Клопотенко. Тому вже з першого вересня поточного року учні у школах мали б куштувати нові страви. Сюди входять печені котлети і відбивні, чимало рибних страв, як стіки, пироги зі спеціями, котлети, тушкована риба з овочами, запечена риба з цибулею і морквою, рибні нагетси, минтай під соусом бешамель, а також  китайська печеня зі свининою, французька печеня з яловичиною, печеня по-домашньому з яловичиною чи свининою, чилі кон карне з яловичиною та верещака з яловичини.

More from author

Апарати штучної вентиляції легень: види та принцип роботи

Важливість забезпечення системи охорони здоров'я сучасною технікою стала зрозуміла багатьом під час світової пандемії. Тоді апарати штучної вентиляції легень (ШВЛ) https://harwind.com.ua/catalog/apparaty-iskusstvennoi-ventilyacii-legkix, які допомагали лікарям...

Лайфхаки з кухонними приборами

Власники пристроїв та девайсів для кухні не здогадуються, що можливості цих предметів не обмежені звичайними функціями або можуть використовуватись більш оптимально. Знання секретів збільшують...

Як в результаті окупації Тернопільщини Червоною армією колишні селяни стали робітниками, медиками, вчителями

Після Другої світової війни радянська влада вклала мільйони карбованців в економіку краю, і тому господарство області почало активно розвивалося. У зв’язку з цим змінювалась...
.,.,.,.